|
Komkommer In Het Zuur
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- komkommer
- ong. 300 ml japanse rijstazijn
- 2 sjalotjes
- 1 el fijne suiker
- 1 tl zout
- 1 el gedroogde chiliringen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de komkommer en snij met een kaasschaaf of een dunschiller lange repen, snij deze eventueel in twee. Los een eetlepel suiker en een theelepel zout op in de azijn. Giet dit in een afsluitbare bewaardoos over de komkommer. Snij 2 sjalotjes in dunne ringen en voeg deze samen met de chiliringen toe. Zorg dat alles net onder staat. Doos dicht en een dag in de koelkast.
|
|
|